曾被誉为“日本贝克汉姆”的中田英寿，在退役后完成了从足球明星到文化企业家的转型。离开绿茵场后，他并没有继续留在足球领域，而是将目光投向了日本传统产业——清酒。
中田英寿在结束职业生涯后曾花费数年时间环游世界，在此过程中逐渐对酒类文化产生浓厚兴趣。回到日本后，他深入走访各地酒厂，系统学习酿造工艺与行业历史，最终投身清酒推广与商业运营。由中田英寿参与策划的日本清酒专用酒柜“The Cellar ‘Sake Master’”是全球首款专给日本清酒窖藏的酒柜，融合了日研总业的技术实力与中田本人对品质的严苛追求，能够实现对日本酒最适宜的温度与品质管理。该产品于2017年的“CRAFT SAKE WEEK”活动上首次亮相，并为日本酒文化走向世界发挥了积极作用。
凭借长期的研究与实践，他获得了业内认可的“清酒大师”（Sake Master）品鉴资格，具备了清酒鉴赏的资质并创立相关企业，致力于将日本清酒文化推向全球市场。他不仅参与产品开发，还积极在国际舞台上进行推广，成为连接日本传统文化与世界消费者的重要桥梁。
中田英寿以独特的踢球风格和精湛技术闻名。早在日本联赛时期，他便以出色的盘带能力脱颖而出，同时也因赛前染发的个性形象备受关注。正是这种张扬风格与过硬实力的结合，让他吸引了欧洲球探的目光。
1998年，他以接近400万欧元的转会费加盟佩鲁贾，登陆当时竞争激烈的意甲。两年后，他转投罗马，并在这里深深迷上了意大利文化。他曾表示：“意大利意味着时尚、音乐、设计、建筑和美食，这些都深深影响了我。”在罗马效力期间，与俱乐部传奇托蒂竞争主力位置并不轻松，但他的身价依然不断攀升。2001年，帕尔马以近2000万欧元将其签下，使他成为当时历史上转会费最高的亚洲球员，这一纪录保持了14年。此后，他还效力过博洛尼亚、佛罗伦萨以及英格兰的博尔顿。
凭借时尚品味与个性风格，他被称为“日本的贝克汉姆”，人气在2002年世界杯期间达到巅峰。
然而，尽管仍具备继续征战高水平赛场的能力，中田却选择提前挂靴。他坦言，自己踢球的唯一动力是热爱，而当这份热情消失时，他不愿继续下去：“我其实不是足球迷。我喜欢踢球，但从未梦想成为职业球员。后来一切就这样发生了——我踢了世界杯，也在意大利和英格兰效力。一直以来，我都是为热爱而踢球。当热情消失时，我选择退役。如果没有热情还继续踢，那就像是在欺骗自己。”
退役后，中田英寿彻底远离足球，开启了全新人生。他曾用三年时间环游世界，随后回到日本，投身清酒行业，并由此找到了新的热情。他回忆道：“在意大利生活时，我常去酒庄参观，逐渐爱上了葡萄酒以及背后的人与文化。回到日本后，我开始思考我们的传统——我们不以葡萄酒闻名，而是清酒。我意识到这是独一无二的，因为清酒只在日本酿造，于是我看到了推广它的机会。”
中田英寿在周游世界的过程中，深切感受到国际社会对日本文化与技术的高度评价。以此为契机，他从2009年春天开始走访日本各地，逐步加深对本国文化、传统、农业以及制造业的理解。这些经历也被他写入为朝日新闻社旗下杂志《AERA》撰写的专栏《つなぐ》（连载至2016年）中。
其中，他对日本酒的关注尤为突出，并积极推动其走向海外。2012年7月伦敦奥运会期间，他在伦敦推出了由酒藏直接提供服务的日本酒吧“N-bar”项目；2014年巴西世界杯期间，又在圣保罗以“nakata.net Cafe 2014”的形式进行推广。同年，他还与高木酒造合作，首次推出个人日本酒品牌“N”。
自2015年起，中田英寿在日本文化领域的投入进一步加深。当年4月，他在米兰设计周期间举办的“TOKYO DESIGN WEEK in MILANO 2015”活动中，推出“SAKENOMY Project”，向世界展示日本酒的魅力。同年11月，他创立了JAPAN CRAFT SAKE COMPANY并出任代表董事，正式开展以日本酒为核心的文化推广事业，致力于向市场传递匠人信息，连接生产者与消费者。
在此基础上，他不仅为酒造及相关企业、机构提供支持，还参与策划推广活动与项目开发，甚至涉足应用程序开发等领域。同时，他自2016年起发起日本酒活动“CRAFT SAKE WEEK”，并积极参与与日本酒及日本文化相关的电视、广播节目。
2020年，他出任位于金泽市的国立工艺馆（东京国立近代美术馆工艺馆迁址后）名誉馆长。
如今49岁的中田英寿已成为成功的企业家，不仅创办公司、获得“清酒大师”资格，还是日本传统清酒的重要推广者。同时，他还创立了高端茶品牌Hanaahu，继续在文化与商业之间开辟属于自己的道路。
4月22日，由中田英寿策划的“CRAFT SAKE WEEK”于本月17日在东京六本木新城正式开幕。
本次活动汇集了来自日本全国的130家精选酒造，为期13天，每天都有10家酒造轮番登场，供到场观众品鉴体验。
其中，来自八户市的八户酒造入选首日参展酒造之一，其代表产品“陆奥八仙”贵酿酒备受欢迎。这类清酒以清酒替代部分酿造用水，风味更为浓郁独特，吸引了众多品酒爱好者关注。
中田英寿将日本引以为傲的文化与技术统称为“にほんもの”（日本之物），并表示：“我终于找到了一个愿意为之倾注一生的事业。这将成为我终身坚持的使命，今后我也希望以专业人士的身份继续深耕这一领域。”
